Spaghetti de Naple
Recette
Vu à la télévision, la recette d'un spaghetti a la sauce bolognaise
Le vin bio en dix questions
L’irrésistible ascension du bio Définition, contraintes de production, caractéristiques gustatives, labels, impact sur la santé et sur l’environnement... Tout ce qu’il savoir pour comprendre les enjeux de cette production viticole et en apprécier les saveurs Le vin bio reste petit dans le vignoble français et international, mais il ne cesse de gagner du terrain. Inexorablement. Aussi, il soulève nombre de questions, qui embrasent les spécialistes et peuvent déboussoler le consommateur : sa définition, ses bienfaits pour le vigneron ou pour celui qui le boit, sa qualité gustative, son prix, ses labels... Ces questions, nous essayons d’y répondre dans cette enquête en dix points. Pour vous aider à y voir plus clair. Et à boire en toute connaissance de cause. Qu’est-ce qu’un vin bio? Le vin bio doit respecter un cahier des charges établi au niveau européen en 2012. La certification est donc toute récente. Avant cette date, les n...
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